Mẹo Vặt & Kinh Nghiệm
Bí Quyết Pha Trà Chuẩn Vị Cho Từng Loại Trà
30/09/2026
•
Tác giả: Thùy Trang
•
TP. Hồ Chí Minh
"Nắm rõ nhiệt độ nước và thời gian ủ trà là yếu tố cốt lõi giúp giữ trọn vẹn hương vị thảo mộc và hoạt chất tự nhiên cho mỗi tách trà thơm..."
Bí Quyết Pha Trà Chuẩn Vị Cho Từng Loại Trà
Nghệ thuật thưởng trà hiện đại
Nhiều người nghĩ chỉ cần rót nước sôi vào ấm trà là xong, nhưng nhiệt độ nước và thời gian hãm trà quyết định đến 90% độ chát, ngọt hậu và hương thơm của trà.
- Trà xanh / Sencha Nhật Bản: Nhiệt độ lý tưởng là 75 - 80°C. Ủ trong 60 - 90 giây để không làm cháy lá trà và giữ màu xanh ngọc bích.
- Trà Ô Long cao cấp: Dùng nước 90 - 95°C, tráng trà nhanh trong 5 giây và ủ lần đầu trong 45 giây.
- Trà thảo mộc hoa cúc / bạc hà: Dùng nước sôi 95 - 100°C, ủ từ 5 - 7 phút để tinh dầu hoa chiết xuất trọn vẹn.